Magas vérnyomás és megelőzés. A magas vérnyomás megelőzése joghurttal?
Élet, erő, egészség?
Az egészséges élelmiszerekről sokat olvashatunk, de nem túl gyakori, hogy meggyőző tudományos adatok alapján szerezhetünk tudomást a meghatározott ételek fogyasztása és a betegségek, kockázati tényezők között fellelhető összefüggésekről. A vizsgálat lehetőségét három, évtizedek óta folyamatban lévő tanulmány magas vérnyomás és megelőzés.
Magas vérnyomás allat-nevelde.hu
Az első regiszterben , a másodikban nő szerepelt. A harmadik, Health Professionals Follow-up Study nevű felmérésbe főleg férfiakat vontak be.
A statisztikai értékelésben figyelembe vették az életkort, a nemet, a származást, a hipertóniára vonatkozó családi anamnézist, a fizikai aktivitást, a fehérje- gyümölcs- és zöldségfogyasztást, a tej- és sajtbevitelt, a dohányzást és az alkoholfogyasztást. Külön részletesen értékelték a joghurt fogyasztását, annak napi gyakoriságát, az adagok méretét.
Kiemelték, hogy az eredmény nem egy bizonyos típusú vagy márkanevű joghurtra vonatkozik, hanem minden joghurtként forgalmazott tejipari készítményre. A kutatást nem valamelyik tejipari cég, hanem a National Dairy Council finanszírozta.
A férfiaknál az elemzés nem hozott statisztikailag szignifikáns eredményt, mert ők lényegesen kevesebb joghurtot ettek. A kutatók még azt is megvizsgálták, hogy a joghurt fogyasztása mennyire fontos eleme az egészségesnek mondott étrendnek.
A DASH diéta Dietary Approaches to Stop Hypertension ismert és igazolt táplálkozási eljárás, ezért kiszámolták, hogy a vizsgálati alanyok diétája mennyi joghurtot tartalmazott, és étkezésük mennyire felelt meg a DASH étrendnek.
